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生猪价格持续走低 屠宰及流通环节利润大幅增加

【字体: 】 2014/3/10 阅读: 次 【关 闭】 【打印
  2014年2月份,主产区生猪平均收购价格降至13.11元/千克,比上月收购均价大幅下降了10.8%;但大、中城市猪后腿肉和五花肉的零售价格仅环比小幅下降了2.4%和2.6%。生猪价格持续走低,而屠宰企业和零售环节利润却大幅增加。
 
  近期生猪出栏量大,且养殖主体规模小、议价能力差,生猪屠宰企业借机压低生猪收购价格;白条肉的出厂价格虽有下调,但远低于生猪收购价格降幅。屠宰企业的屠宰利润显着提高,2014年1月和2月分别达到120元/头和150元/头,为近五年来最高利润水平。
 
  对于大、中城市的多数消费者,猪肉是一种日常必需的消费品,价格弹性相对较小,2014年1月和2月,猪肉零售价格和白条肉批发价格的价差分别扩大到4.95元/千克和6.16元/千克,月环比增幅5%和24%。因此,零售环节利润也大幅增加。

 

 

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