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防患于未然!莫要让生猪像钢铁一样产能过剩?

【字体: 】 2016/5/23 阅读: 次 【关 闭】 【打印

      最近,猪肉价格持续上涨,私屠滥宰现象有所抬头,给食品安全带来隐患。农业部部署开展了生猪屠宰监管“扫雷行动”,加大对小型屠宰场点所在地、城乡接合部、交通要道周边,私屠滥宰专业村(户)和肉食品加工集中地等屠宰违法行为易发多发地区的风险隐患排查,组织开展集中整治。

  “扫雷行动”一方面在查私屠滥宰,另一方面是加大对添加“瘦肉精”、注水或注入其他违禁物质等违法行为的查处力度,发现一起、查处一起、曝光一起,绝不姑息。 

  生猪养殖将会出现亏损? 

  眼下,猪肉供应虽到了夏季,但全国各地市场猪肉价格却持续“升温”。生猪、排骨甚至仔猪的市场均价都已经达到近5年来的峰值。

      面对居高不下的猪肉价格,市物价部门分析,本周猪肉价格再次上涨的原因,首先是由于前一周期猪产能淘汰过度,造成生猪存栏总量减少,生猪价格自去年3月底开始触底回升,今年以来一直高位运行。其次,生猪养殖利润较为丰厚,加上饲料价格趋势往下,压栏成本较低,部分养殖户对后市心理预期较好,压栏惜售增多,生猪供应偏紧加剧,支撑了猪价上涨。再次,受5月份结婚旺季影响,猪肉市场需求持续攀升,拉大供需缺口。 

  分析认为,猪肉价格至少要等到4个月后才能“降温”。在高价位的推动下,养猪户正大量补栏。那么问题来了:在未来两年,生猪会不会像钢铁一般,产能过剩,价格暴跌? 

  那就先得说说“猪周期”。从2003年开始,一个个完整的涨跌猪周期时间分别是3年、4年、5年,周期越来越长。这样说来,这一轮猪周期的低谷可能出现在2017、2018年。分析师冯永辉也认为,在当前生猪疯狂补栏的趋势下,产能过剩的局面或将在2018年集中出现,导致生猪进入亏损期,2019年或将出现深度亏损

  面对如此火爆的行情和可以预见的价格下跌,提醒养殖户价格再高也需保持理智,不随波逐流。另外,也可以学学美国的经验。在美国,养猪是一个农场家族延续几代的事情,很少有这种现象,虽然美国也存在猪周期的波动,但多数是因为疫情、天气等客观因素影响了供求;而在中国,常常是人为因素造成价格大起大落。

 

 

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