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国内养猪业要靠规模化养殖缓解“猪周期”

【字体: 】 2013/5/31 阅读: 次 【关 闭】 【打印

    据统计数字显示,3月份江苏省农村集市的猪、牛、羊肉价格,每公斤分别为23.5元、54元和57.6元。特别不协调的是,猪肉价格走势竟与牛羊肉背道而驰,猪肉同比下跌约一成,而牛羊肉同比分别上涨18%、15%,猪肉价格创下了2011年以来新低。

  业内人士认为,虽然猪肉价格3年一轮回的周期性魔咒尚难被打破,但最大限度熨平波幅,还是应该去做并且有可能做到的。

  猪价探底养猪户伤不起

  靖江市斜桥镇富民村苗猪经纪人刘灿贤,对猪的行情时时掌握。“现在草猪出栏价每斤只有5.2元,三元猪5.8元~6元,苗猪10元,这个价格比2011年9月最高位时每斤平均低了三四元。”刘灿贤感叹,那时候卖一头猪赚四五百元,现在不含人工,光饲料钱每头就要亏200元。

  衡量养猪效益的猪粮价格比曲线图,让养殖户的窘境清晰呈现。去年,江苏猪粮比在6∶1盈亏平衡线下徘徊;今年1月份,一度越过了盈亏平衡点,昙花一现后便逐渐下行,3月下旬跌入5∶1的重度亏损区,4月25日更跌至4.64∶1。“全省养殖户普遍深度亏损,赚钱的已寥寥无几。”该省农委畜牧兽医局副局长孙宏进说,养猪是农村养殖的骨干项目,贡献产值占全省畜牧业总产值近四成,因此,生猪养殖长期低迷既不利于农民增收,也不利于生猪产业的长期健康发展。

  猪价探底不止,饲料、人工成本刚性上扬,在这种双重挤压下,散户退出、淘汰母猪等现象已悄然冒头。“据我了解,周边1/3的养猪户都把老母猪卖了。”刘灿贤说。去年宝应县山阳镇农民杨万顺养了50多头猪,今年则干脆不养了,“一头猪即使赚个一两百也划不来,还赶不上我出去打工的收入。”

  猪价下跌到何时

  作为一种经济现象,生猪产业大致沿袭这样的轨迹:肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌。这样一个周而复始的痛苦轮回,周期约3年。

  想着现在的苦,许多养殖户都悔恨当初不该盲目加入养猪大军。上一轮“猪周期”里,猪价上涨达17个月,赚钱效应显现。据该省统计局的一份分析报告显示,2011年全省出栏生猪量仅比历史最高点的2003年略少,当年9月底,全省生猪、仔猪、猪肉价格均创历史新高,猪粮比达8.15∶1,平均每头生猪利润达517元。

  “资金的逐利本性造成生猪产业资金云集,产能迅速扩大,最终打破了供求平衡,推动猪价进入下降通道,因此,‘猪周期’的背后,其实是市场调节机制在发挥作用。”卓创资讯生猪分析师刘丽说,从2011年10月算起,“猪”在下降通道中已跑了19个月,历史上最长的下行段为20个月,以此为参照,其实尚属正常。

  市场人士普遍预计,二季度为猪肉消费淡季,猪肉价格将震荡触底,但是,由于母猪大量淘汰,市场又有望触底回升,猪肉价格“十一”前可能迎来恢复性上涨。

 

 

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